Soupe au riz

Ingrédients

• 1 c. à s. de beurre (ou de l'huile)

• 1 poireau

• 2 carottes

• 2 bettraves

• 1/2 chou-fleur vert

• 1/2 tasse de riz assaisonné au poulet (ou 1/2 tasse de riz avec du bouillon de poulet)
  

Préparation

1. Hacher finement le poireau. Couper les autres légumes à la taille désirés.

2. Faire revenir dans une casserole les légumes pendant 10 minutes.

3. Ajouter le riz et cuire encore 5 minutes.

4. Ajoutez de l'eau jusqu'à tout couvrir. Faire mijoter pendant 20 minutes. Ajouter de l'eau au besoin.
   

Bon appétit!